辽宁：13批次食品不合格 其中1批次槐花蜂蜜不达标

  9月26日，据辽宁省食药监局消息，辽宁省组织抽检10大类食品，覆盖3个生产省份的199家企业，共计372批次，检出合格食品359批次，不合格食品13批次。

  蜂产品31批次，合格30批次，不合格1批次

  据了解，抽检蜂产品31批次，合格30批次，1批次不合格。抚顺县世成养蜂场生产的槐花蜂蜜（规格为500克/瓶，生产日期为2016/3/22），检出果糖和葡萄糖不达标。

  果糖和葡萄糖是蜂蜜的主要甜味成分和重要质量特性指标。我国现行食品标准规定，蜂蜜中果糖和葡萄糖的含量不得低于60%。而上述不合格产品这项指标的含量最低仅为38.8%。 据业内人士表示，未经蜜蜂充分酿造的蜂蜜，以及掺入淀粉糖浆或砂糖的蜂蜜，该项指标都会偏低。“出现这种情况，极有可能是蜂农急于求成，缩短了蜂蜜加工酿造过程。另外，有部分蜂农在花季淡季，会直接给蜜蜂喂葡萄糖和果糖吃，增加产量。”

  炒货食品及坚果制品76批次，合格69批次，不合格7批次，主要为过氧化值超标

  据悉，抽检炒货食品及坚果制品76批次，合格69批次，不合格7批次，其中有5批次不合格原因为过氧化值超标。

  过氧化值常用于说明食品是否因已被氧化而变质，过氧化值越高表明其酸败就越严重，而过氧化值超标的食品，吃在嘴里就可能出现“哈喇味”或是“发皮”。

  不合格产品如下：

  沈阳市佳梦食品有限公司生产的酒鬼花生（油炸花生）（生产日期2016/1/20），检出过氧化值超标。

  沈阳紫旭食品厂生产的紫旭咸酥花生（生产日期2016/1/2），检出过氧化值超标。

    沈阳新福记食品有限公司生产的正福记吊炉花生（生产日期2016/3/16），检出霉菌超标。

  沈阳市振生食品有限公司生产的蕃茄青豆（生产日期2016/1/2），检出过氧化值超标。

  沈阳安泰食品有限公司生产的宜航吊炉花（生产日期2016/5/8），检出大肠菌群超标。

  沈阳市奥森食品有限公司生产的奥森开口松子（生产日期2016/6/6），检出过氧化值超标。

  沈阳豪门食品有限公司生产的豪门瓜子（生产日期2016/5/25），检出过氧化值超标。

  蛋制品、调味品、豆制品各1批次不合格、2批次淀粉及淀粉制品不合格

  据抽检信息显示，除上述不合格产品外，还有各1批次蛋制品、调味品、豆制品不合格和2批次淀粉及淀粉制品不合格。

  不合格产品如下：

  沈阳海鹏蛋品有限公司生产的散装海鹏熟咸鸭蛋，检出菌落总数超标。

  抚顺东霞调味品有限责任公司生产的东霞黄豆酱油检出，“氨基酸态氮（以氮计）不达标、铵盐（以氮计）占氨基酸态氮含量的百分比超标。

  沈阳市馨溢源食品有限公司馨溢源溢香豆卷（麻辣味），检出脱氢乙酸。

  铁岭欣绿康食品有限公司生产的铁石玉米淀粉，检出霉菌超标。

  沈阳市永生堂贸易有限公司生产的土豆生粉，检出铅超标。

    相关报道：辽宁省食品药品监督管理局关于发布食品安全监督抽检信息的公告（第15期）（辽食药监公告〔2016〕38号）