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昨日，省食药监局公布2016年第26期省级食品安全监督抽检公告，我省共抽检粮食加工品、方便食品、罐头、糖果制品、膨化食品、肉制品、乳制品、饮料、调味品、食用农产品等10类2095批次食品，不合格食品有5类13批次，其中贵州两家单位出售的江团鱼和草鱼，检出孔雀石绿。
据悉，本次抽检蜜饯51批次，有2批次不合格，所检样品合格率为96.08%。不合格产品为山东省临沂君珲食品有限公司生产的黄梅（果脯类）（62g/袋）和桃子（果脯类）（62g/袋），均为甜蜜素含量超标。
抽检肉制品136批次，有2批次不合格，所检样品合格率为98.53%。不合格产品为广东省揭西县旅揭食品有限公司生产的“金箭”台式纯肉条（牛肉味沙嗲） （160g/盒），山梨酸含量超标；广州市冠雄食品有限公司生产的“嘉富”牛肉松（60g/袋），菌落总数超标。
抽检调味品147批次，有2批次不合格，所检样品合格率为98.64%。不合格产品为铜仁市碧江区梵香园豆制品酿造厂生产的“梵香园”特鲜莼酱油（438ml/袋），以及贵州泰鑫源食品有限公司生产的“挺牌”卫生酱油（438ml/袋），不合格原因均为氨基酸态氮含量不达标。
抽检果冻86批次，有1批次不合格，所检样品合格率为98.84%。不合格产品为浙江省台州丰巢食品有限公司生产的“佳因美”果肉果冻（椰果），检出苯甲酸。
抽检食用农产品1112批次，有6批次不合格，所检样品合格率为99.46%。不合格产品为贵州众力佳诚商贸股份有限公司大方分公司出售的江团鱼，检出孔雀石绿；大方县福乐多超市有限责任公司出售的草鱼，检出孔雀石绿；贵州永辉超市有限公司恒峰分公司出售的黑鱼，检出3-氨基-2-恶唑酮（AOZ）；深圳沃尔玛百货零售有限公司遵义春天堡分店出售的黄骨鱼，检出AOZ；仁怀市佳惠百货有限公司出售的黄辣丁，检出AOZ；册亨县者楼镇农机巷农贸市场14号摊位摊主杨光伟出售的猪肝，总砷含量超标。
据了解，AOZ（3-氨基-2-恶唑烷酮）是呋喃唑酮代谢物。呋喃唑酮是一种硝基呋喃类抗生素。由于硝基呋喃类药物及其代谢物对人体有致癌、致畸胎副作用，我国将其列为禁用兽药。
孔雀石绿是一种三苯甲烷类化学物质，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物，长期超量使用可致癌。
省食药监局提醒消费者，在市场上发现不合格食品时，请拨打12331热线电话进行投诉或举报。