食品科技网-资讯内容
峡山警方在走访过程中，得知有养殖户非法处理病死猪。警方顺藤摸瓜，在一家食品公司内查获3吨病死猪猪肉。该公司已将部分病死猪猪肉加工成“精肉肘王”，还没来得及销售，就被民警查获并扣押。近日，诸城市人民法院开庭审理了此案，王某某等人因犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，分别被判处有期徒刑一年零一个月至一年零六个月不等的有期徒刑。
走访获得线索 有人收购病死猪
2015年8月，峡山警方走访发现一条重要线索，有一名男子经常到某村向几个养猪户收购死猪。在获得这一线索后，峡山公安分局治安大队相关领导立即派人调查。民警了解到，养猪户几乎每天都有肉猪死亡，按规定病死猪应进行无害化焚毁处理或深埋，严禁销售。但是这些养猪户贪图小利，将死猪以100元左右的价格卖给乔某某。乔某某每隔1个月左右，便到董某等养猪户处收购一次。8月15日，民警通过蹲守，将乔某某抓获。
据乔某某交代，从2015年2月份至8月份，他四处收购病死猪，而后以略高的价格转卖给郑某某。民警在乔某某家中扣押病羊2只、死羊肉17.5公斤。经鉴定，查扣的羊、羊产品属于不明原因的病羊和死因不明的羊。
找到郑某某就可以找到死猪的流向。民警依法对非法销售病死猪的养殖户采取刑事强制措施。
民警顺藤摸瓜 抓获涉案嫌疑人
病死猪猪肉未经检疫，往往含大量致病菌和传染病源，给人体健康带来潜在威胁。了解到事情的严重性，警方连夜对乔某某展开突审。
根据乔某某的交代，民警对郑某某进行了暗中布控，发现郑某某并非只有乔某某这一条线，峡山区某村的王某也为其供货。郑某某收购病死猪后，进行加工。“郑某某在作坊内加工病死猪，统一集中销售。”民警表示，为摸清病死猪猪肉的流向，他们对郑某某的屠宰场进行了连夜布控。经过数日蹲守，民警摸清了郑某某卖给秦某，而后秦某再卖给峡山区某食品公司的犯罪事实。
案发后，郑某某在转移病死猪时被查获。民警在该食品公司查获一批猪肉产品，外观、色泽、气味均异常，属死因不明的猪肉。通过查看该公司台账，所有涉案人员均未漏网。
没来得及销售 就被民警一窝端
据郑某某交代，其将病死猪猪肉卖给秦某时，往往按堆估价。按照市价，一头重约80公斤的健康猪价值1000元左右，而收购相同重量的病死猪只需要200元左右，贩卖病死猪的暴利便在于此。而秦某以每吨8300元的价格分三次销售给某食品公司的王某某病死猪猪肉3吨。王某某在明知秦某等人无法提供检验检疫证明的情况下仍收购，后将猪肉加工成“精肉肘王”，还未来得及销售，就被民警查扣。
近日，诸城市人民法院开庭审理了此案，王某某处查扣的肉类及其肉类制品虽未流入市场，但处于待生产或待销售状态，也构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。最终判决王某某等人犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，分别判处一年零一个月至一年零六个月不等的有期徒刑。