食品科技网-资讯内容
“现在还有很多红柿没有采摘，但是热销期已经过了，重阳节之后红柿价格一直在走低，真担心后面的销售。”眼下从化红柿正处于丰收季，但传统的中秋前后热销期已过，从化江浦街上罗村果农张金房正面临红柿可能滞销的困境。
从化区农业局相关负责人表示，往年红柿的成熟期在中秋前后，这段时期也是红柿的销售旺季，但今年的中秋节比往年提前了十多天，使得红柿的热销期缩短。从化区农业局已组织商家进村收购，并动员果农将红柿冷藏或晒干，以延长红柿的保存日期。针对近年来的屡次出现的从化红柿滞销现象，农业局表示正在筹划建立大型冷藏库、培育深加工企业，以推动从化红柿产业健康发展。
张金房是上罗村的红柿生产大户，他从80年代初开始种植红柿，已有近40年的种植经验。他表示，红柿的价格波动比较大，去年红柿丰产，出现了收购价格低还滞销的情况。而今年的雨水较多，又是红柿产量的“小年”，红柿的产量较低但价格比去年有所提升。目前为止，重阳节前采摘的红柿基本都能顺利卖掉，但是节后采摘的红柿可能会滞销。
不少果农向记者反映，近几年来，从化红柿都出现了滞销的情况，并且收购价格持续下降，现在有时甚至降到几毛钱一斤，采摘成本甚至高于销售价，因此很多果农在丰产年份直接让红柿烂在树上，不愿前去采摘。
此外，果农认为，“吃红柿会得结石”的传言对他们的销量也造成了冲击，“很多人听说了这个传言，都不敢买红柿吃了，这个传言对我们影响很大。其实柿子的营养价值挺高。”邱国建表示。
对此相关专家介绍，柿子不宜空腹吃；空腹进食大量柿子，特别是未去皮或未成熟的柿子时，其果胶和鞣酸等可与胃酸发生反应，形成不溶于水的凝块沉积于胃内。吃得越多，形成的块状结石就越多。结石压迫胃组织，会产生恶心、呕吐等症状。时间长了，结石下方还会形成胃溃疡糜烂组织。但适量食用是不会对人体有伤害的。
(南方日报)
