深圳：食品安全管理未达标 32餐饮单位限期整改

夏秋季是我市旅游旺季，也是食品中毒等食品安全事件的高发季节。为保障我市旅游旺季市民和旅游人群聚集区域食品安全，市食品和药品监督管理局联合相关部门自8月起开展“两旺”食品安全执法行动。昨日，时近3个月的执法行动已收官。

本次执法对象是我市各区最具本地特色的人群密集区域。在执法中，除少数餐厅被发现存在超许可范围经营、涉嫌使用过期食品等违法行为外，部分餐厅普遍存在食品安全管理不足，如索证索票不齐全，从业人员未办理健康证等，以及食品加工操作不规范，部分企业未进行量化评级或评级不及时。市食药局相关负责人表示，下一步将继续探索餐饮环节食品安全执法的模式，加强对餐饮企业的材料和相关产品的抽检，确保市民舌尖上的安全。

3个月来，市食药局已完成全市10个辖区的专项执法共检查餐饮单位46家，立案10宗，责令限期整改32家，共抽检71批次食品和126批次餐饮具，食品原料不合格1批次，餐饮具不合格32批次。