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由于目前我市蔬菜外运品种占比较大，本市及周边降温、降雪，高速公路封闭导致蔬菜供应受到影响，预计蔬菜整体价格还会持续小幅上涨。21日，记者从长春市价格监督检查局获悉，根据对5大农贸市场价格监测显示，本周主副食品价格走势平稳，猪肉、鸡蛋价格平稳，蔬菜价格上涨，水果价格略有波动。
降雪封路增加蔬菜运输成本
本周我市粮食市场整体供需平衡，价格稳定，食用油批发价格有所上涨。批发价格方面，品牌大米每500克(下同)2.50元，周环比持平;面粉价格为1.84元，周环比持平;一级散装大豆油批发价格为3.50元，周环比持平;金龙鱼5L色拉油批发价格每桶39.00元，周环比持平。零售价格方面，大米价格2.66元、特一粉2.16元，散装豆油3.77元，大米、特一粉、豆油价格与上周相比持平，预计后期粮油类商品价格会平稳运行。
在蔬菜价格方面，由于目前我市蔬菜外运品种占比较大，本市及周边降温、降雪，高速公路封闭导致蔬菜供应受到影响，预计蔬菜整体价格还会持续小幅上涨。本周监测的27种蔬菜价格11涨9降7平，与上周相比27种蔬菜平均价格上涨0.82%，同比下降1.25%。其中环比上涨幅度较大的品种有大白菜9.09%、甘蓝9.71%、油菜10.14%、大头菜16.67%。
养殖户惜售 猪价或进入僵持阶段
“受终端猪肉消费不佳的影响，屠宰企业的尝试性压价，但受天气因素以及需求端仍利好影响，短期内我市生猪及猪肉价格仍将趋稳。”长春市价格监督检查局工作人员表示，本周我市猪肉零售价格为13.80元，与上周相比价格持平。
据了解，上周末，随东北地区再度迎来降雪，加之北方大幅强降温，猪价下行的脚步似已戛然而止，东三省猪价明显反弹，据悉，辽宁、吉林地区好良杂猪出栏价已回涨。北方多地止降趋稳，局部地区小幅反弹，市场低价成交数量下滑明显。因此，卓创资讯分析师王程程在接受记者采访时表示，目前在季节性消费旺季来临之前，供需双方制衡态势加剧，猪价浮动频率增加，天气因素似已短暂取代需求成为影响近期猪价走势的主要因素。另外，随腌腊旺季逐步开启，冬季多地市场对于肥猪需求出现一定增长，养殖户压栏惜售操作风险降低，上游供应端难有明显放量，猪价下行阻力重重。
“虽真正的消费旺季仍未完全到来，猪价大幅上行不具备坚实基础，然近期多地降雨降雪天气频发，生猪调运积极性减弱。”她预计短期终端需求并不理想，屠宰厂压价心态严重，猪价或进入僵持阶段。
天气好转后蛋价将小幅回落
据长春市价格监督检查局监测数据显示，本周我市5大农贸市场鸡蛋平均零售价格为4.06元，与上周相比价格持平。市场货源供应正常，预计近期鸡蛋价格将会平稳。
据了解，经过11月14日至18日的调整，蛋价跌至3.26元后趋稳，19日仅个别地区小幅下调0.05元/500克，但20日开始，由于气温降低，加之未来几天将有较大范围的降温、降雪，下游各环节担忧此天气会给鸡蛋运输造成困难，多提前储备货源。但目前市场终端消费环节及食品厂需求并无明显改善，蛋价上涨缺乏一定的支撑，上涨空间有限。因此，卓创资讯分析师张文萍认为，天气好转后，产区货源将会顺利运出，届时蛋价或出现小幅回落。