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为严厉打击在餐饮服务环节非法添加罂粟壳、非法明胶的专项整治，按照国家和区州安排，11月30日，吉木萨尔县组织执法人员对全县的火锅店进行了专项整治。
检查人员全面排查餐饮服务环节食品安全隐患，督促餐饮服务行业严格执行《中华人民共和国食品安全法》的规定和采购食材索证索票、进货查验等制定要求，认真检查有无使用过期食品、不合格食品、有毒有害食品和假冒伪劣食品以及来源不明、标识不清的火锅底料和调味料等，督促餐饮服务提供者严格落实食品安全主体责任，进一步增强自律意识，切实保障公众饮食安全。
吉木萨尔县食品药品监督管理局 局长邓维琦：“通过整治以后，第一，我们警示我们的经营者规法自己的经营行为，进行自查，及时消除餐饮环节中的隐患，第二，要求我们消费者在消费的时候如果发现有可疑、疑似使用罂粟壳既非法明胶的行为，可以向我们进行投诉举报，第三，我们要求我们的执法人员重拳出击，严厉打击在火锅餐饮环节非法添加罂粟壳的行为。”
据了解，今年以来，吉木萨尔县食品药品监督管理局在做好日常监管与专项整治工作的同时，加强重点区域、重点环节、重点时段、重要品种的监管力度，认真排查安全风险和隐患。全年共完成交通要道、旅游景区、农村食品安全等各类专项整治17次，完成重大节日、重大活动食品安全保障工作21次，出去执法人员5000多人次，立案155起，罚没款29.7万元，有力地保障了全县人民的饮食安全。
吉木萨尔县食品药品监督管理局 局长邓维琦：“通过这次专项整治，我们也可以净化我们的餐饮环节的环境，也确保我们老百姓的饮食安全，同时也对我们全县全域旅游的推进起到一个积极的推动作用。”