辽宁通报1批次振康牌油炸酥豆检出大肠菌群超标

12月9日，辽宁省食药监局发布《辽宁省食品药品监督管理局关于发布食品安全监督抽检信息的公告（第25期）》，通报了1批次振康牌油炸酥豆检出大肠菌群超标。

据了解，本次公布的6大类食品安全监督抽检信息覆盖4个生产省份的91家企业，共计193批次，抽检项目包括铅、铬、镉等重金属，柠檬黄、日落黄、糖精钠等食品添加剂，酸价、过氧化值、脲酶试验等品质指标和大肠菌群、菌落总数、金黄色葡萄球菌等微生物指标等59个指标。检出合格食品192批次，合格率为99.48%，检出不合格食品1批次，不合格率为0.52%。

不合格产品为：开原市金沟子小康食品厂生产的振康牌油炸酥豆（规格100克/袋 生产日期2016/9/19），检出大肠菌群超标。

大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工具器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。食用大肠菌群严重超标的食物可能引起肠胃感染性疾病。

对本次公布的不合格食品，辽宁省食品药品监督管理局已组织各市食药监部门根据《食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规，对涉及不合格食品的生产、经营单位，依法进行了查处。