食品科技网-资讯内容
也许很多人会疑惑，为啥今年“暂停市区活禽交易”比往年要早一些？昨天，记者从市疾控中心了解到，根据数据监控，每年的1月份，禽流感发病率都会达到最高峰，其中最多的是H7N9流感。而预防禽流感的最有效方法就是不接触活禽，此次在12月底就暂停苏州市区活禽交易，可以起到防范作用。市疾控中心副主任张钧还特别提到，近几年，苏州地区应对禽流感的能力正在不断提升。对于禽流感，市民要有科学的认识，不要恐慌，也不要掉以轻心，只要做好自我防护，就可以大大降低感染该疾病的风险。
“调查表明目前大部分病人均接触过活禽，禽流感病毒会经过呼吸道或者密切接触禽类分泌物、排泄物传播。”张钧表示，接触活禽是感染禽流感病毒的主要危险因素。因此，市民要尽量避免接触活禽，尤其是老人、小孩和有基础性疾病的患者，不要在宰杀活禽的档口停留，更不要自行宰杀活禽，注意远离野鸟活动区域，“根据数据观察来看，禽流感最易盯上老年男性。所以这类人群要特别当心。”
同时，市民吃禽蛋类食品要煮熟、煮透。“H7N9病毒煮沸2分钟以上可杀死，所以吃禽蛋类食品的时候一定要煮熟、煮透。同时要注意生熟分开，处理生禽蛋类的案板、刀具和容器等不能用于熟食。”张钧提醒市民不要购买无检疫证明的禽肉类和禽蛋类产品。当然，平时生活中要保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，饮食均衡、适量运动，充足睡眠，避免过度疲劳，保持良好身体状况，增强身体抵抗力。尽量不去人多拥挤、空气不流通的场所。
因工作关系不得不接触活禽和禽蛋类的人，要做好自我防护，张钧建议他们工作时戴手套、防护眼镜和N95防护口罩，并在接触后尽快用肥皂和清水彻底清洁双手。
张钧强调，一旦得了禽流感一定要早发现早治疗，“越早诊断和治疗，效果越好。比如一些治疗药物，在这种病早期使用效果是非常好的，若到后期再用，疗效就大打折扣。”张钧说，感染H7N9流感病毒后，早期会出现发热、头痛、鼻塞、咳嗽、全身不适等症状，因此，市民若近期出现以上症状，尽快到医院就诊，并向医生报告发病前1周内是否接触过禽类及其分泌物、排泄物或者到过活禽市场，是否和人感染H7N9禽流感患者有密切接触史。
