贵州餐饮食品安全检查“年夜饭”要管好

记者从省食品药品监督管理局获悉，日前，全省正式启动春节期间餐饮服务食品安全监督检查。

据介绍，针对辖区内餐饮消费特点，将加强春节前和节中等时段重点检查，明确承办年夜饭、节日聚餐活动较多的餐饮服务单位、旅游景点以及车站、高速公路服务区等人员流动量大的餐饮单位为重点区域，重点检查餐饮服务提供者许可管理、环境卫生、原料控制、餐饮具清洗消毒等九个方面的食品安全管理制度执行情况。