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台海网1月11日讯（海峡导报记者 张顺和 通讯员 厦商轩)生猪定点屠宰量环比上涨15.64%，收购均价上涨3.42%；蔬菜批发上市量环比下降8.8%，批发均价下降5.35%；家禽交易量环比下降2.16%，鸡批发均价下降6.24%……
厦门市商务局昨日发布的统计数据显示，去年12月份，厦门主要副食品批发市场涨跌互现，随着元旦、春节的到来，预计生猪收购价会震荡上涨；新鲜鱼货受北方冷空气南下影响，会有所减少。
生猪：屠宰量增加 价格上涨
随着天气转冷，北方制作腊肉的需求拉动，猪肉消费需求增加，生猪屠宰量有所增加，生猪收购价随之上涨。
统计数据显示，去年12月份，厦门生猪定点屠宰量为130037头，环比上涨15.64%；生猪收购均价为17.54元/公斤，环比上涨3.42%；统肉批发均价为20.88元/公斤，环比上涨2.81%。
据农业部统计，去年11月份全国生猪存栏量比上月减少0.6%，随着元旦、春节的到来，猪肉需求会有所增加，预计生猪收购价会震荡上涨。
蔬菜：供应十分充足 价格下降
去年12月份，厦门蔬菜批发上市量为142647吨，环比下降8.8%；批发均价3.63元/公斤，环比下降5.35%。
当月厦门本地水叶菜已进入生产旺季，本地供应量增加及批发市场积极组织从外调水叶菜进一步补充市场供应，市场水叶菜供应十分充足。随着本地及周边果蔬大量上市，市场果蔬供应量充足，导致当月蔬菜整体价格较上月有所下跌。
蛋品家禽：受流感影响 交易量减少
去年12月份，厦门家禽交易量为838.17吨，环比下降2.16%。其中，鸡批发均价为14.72元/公斤，环比下降6.24%；鸭批发均价为13.3元/公斤，环比持平。
蛋品批发交易量为437吨，环比上涨1.39%。其中，鸡蛋批发均价为8.2元/公斤，环比上涨0.12%；鸭蛋批发均价为13元/公斤，环比持平。
去年12月底受流感影响，岛内禁止活禽交易，销售大幅度下降。由于流感影响，为保证销售量，批发商进行了促销活动，价格有所下降。
水产品：交易量环比下降一成多
去年12月份，受北方冷空气南下影响，海上持续出现大风，渔船减少出海捕捞次数，导致新鲜鱼货有所减少，厦门市场新鲜鱼货大部分靠周边城市外调。
统计数据显示，当月厦门水产品交易量为6650吨，环比下降13.64%；冻、鲜品批发均价为25元/公斤，环比下降3.85%。
而养殖鱼类由于食品安检难度增加，进入市场的销售数量大幅减少。预计今年1月份开始天气会受到北方冷空气南下影响，海上捕捞次数大幅减少，厦门市场上的新鲜鱼货仍会有所减少。