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1月18日上午，湘潭市食药监局执法人员来到市农产品物流配送中心，开展冷冻肉品节前专项突击检查。执法人员检查出一些过期冷冻肉品、无检验检疫证明肉品和三无产品，当场进行了查封扣押。带队的湘潭市食药监局局长莫秋华当即约谈市场管理方法人代表，要求整改。
上午9时许，执法人员来到位于雨湖区湘大新路的市农产品物流配送中心。在某冻货批发店，执法人员仔细查看了该店进货台账，发现2016年5月6日后便没有进货台账记录；在店内冻库发现了2件生产日期为2015年8月18日、保质期12个月的过期冻猪大肚，1件原产地英国、1件原产地美国的冻猪肚及3件标示生产国为智利的冷冻爪无检验检疫证明，1件三无冷冻后五花肉。
在另一家以卖冷冻肥肉为主的店内，执法人员查出1件进口冻猪脚为三无产品，店主说是从长沙进的货。
执法人员现场对这些问题肉品进行了查封扣押。
湘潭在线记者随机采访了一位正在购买冻猪肚的市民戴先生。他说，平常买冷冻肉品不多，一般也就是挑挑颜色，不会看产品是否有检验检疫证明。
发现问题后，带队的湘潭市食药监局局长莫秋华当即约谈市场管理方湖南瑞丰集团法人代表及相关负责人，现场召开座谈会。莫秋华还仔细了解了市食安委相关成员单位以往对这个市场的执法检查情况，强调了市场管理方的职责，要求他们对本次检查发现的问题立即整改并彻查，若未能整改到位将依照法律法规予以严惩。
“今年湘潭食品安全形势整体向好。今天主要检查冷冻肉品，其中2家店子存在台账不齐全、进口产品无检验检疫证明、三无产品、过期产品等情况，店老板没有及时发现问题，经营管理有待改善。下一步，我们将进一步调查问题，作出处理。”市食药监局副局长陈建军说。执法人员提醒，市民购买冷冻肉品应查看产品相关标识、检验检疫证明等。