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湘乡市金石镇金石村养猪大户王大希，最近乐得合不拢嘴：目前生猪价格最低每公斤１８元，高的卖到了１９元，出栏一头１２０公斤重的肥猪，可纯赚５００多元。
供应趋紧导致猪价持续高位运行
刚刚过去的２０１６年，是生猪养殖的“大年”。全年生猪价格一直高位运行，最高时每公斤突破了２１元，最低时也有１７元多。与此同时，饲料价格有所下降，同２０１５年相比，２０１６年平均每吨饲料价格下降６０-１００元。两项叠加，不少养猪户在２０１６年赚得盆满钵满。
据市畜牧兽医水产局总畜牧师吴买生分析，２０１６年猪价之所以全线飘红，主要受以下几方面因素的影响：２０１５年之前连续３０多个月的猪价持续走低，导致大批母猪淘汰，生猪存栏量大大减少；在持续低价亏损压力下，一大批散养户退出了生猪养殖；在保护环境、保护水资源民间呼声高涨的形势下，长江流域、湘江流域等江河水域附近规模猪场先后退出养殖；受猪价上涨刺激，一些大型规模猪场虽积极新建栏舍、扩大养殖规模，但生猪出栏需二至三年的周期，不能产生立竿见影的效果。这几种因素综合下来，我国生猪存栏至２０１６年年底，连续４０个月持续走低，目前生猪供应仍存趋紧的态势。在市场供不应求的情形下，生猪价格持续高价位运行。
春节临近，我市城区猪肉供应充足
春节临近，进入猪肉消费旺季，目前湘潭城区日消费猪肉头数在６００至８００头之间。１月１９日，记者到河东各大超市、农贸市场转了转，发现猪肉供应充足，价格每公斤约３０元，比２０１５年同期的每公斤约２６元略有上涨。
吴买生预测，受供求关系影响，２０１７年生猪养殖仍有利可图，利润空间究竟有多大，受市场决定。春节在即，养猪户要随行就市，及时将生猪出栏，以减少饲养成本，降低市场风险，不能期望春节前猪价仍有大的上涨，以免错过最佳出栏时机。