广西钟山开展春季学校食堂飞检

近日，钟山县食品药品监管局集中利用10天时间，联合县教育局对辖区中小学校和托幼机构开展春季学校食堂食品安全专项检查。

检查组以“不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同，直奔基层、直插现场”的方式，深入辖区各中小学及托幼机构，按照《学校食堂食品安全专项监督检查表》中规定的内容，逐项对照，全面检查全县供餐学校、部分托幼机构食堂、学生营养改善计划工作开展情况。检查重点是食品安全管理制度的建立与落实、从业人员健康检查和培训教育、食品原料采购索证索票及台账记录、食品添加剂使用管理、加工场所环境卫生、餐饮具消毒和保洁、食品储存和食品留样及记录等环节。

截至目前，共检查学校食堂82家、托幼机构145家。检查组对普遍存在食品采购索证索票不齐全，未建立台账，人员教育培训不到位等问题，现场提出整改意见和整改要求。