淮安市清江浦区强化春季校园食堂食品安全监管

  近期，淮安市清江浦区市场监督管理局集中开展了春季校园食堂食品安全专项检查，排查大、中、小学校和托幼机构食堂的安全隐患，全力保障广大师生饮食安全。

  一是督促各学校开展风险自查工作。各分局督促辖区内学校对照《食品安全法》《餐饮服务经营者食品安全自查指南》，全面开展自查自纠，及时整改发现问题。

  二是突出重点环节安全监督检查。对全区提供餐饮服务的81家学校食堂和1家集体用餐配送单位开展全覆盖监督检查，重点检查食品原料采购、冷藏存储设施使用、食品留样、餐具洗消等环节。对检查中发现的问题，责令其限期整改并追踪复查。复查后仍存在问题的，将依法从严处理。

  三是完善“透明餐饮系统”推广工作。重点检查各校园食堂“透明餐饮系统”中的食品采购、留样、洗消、农残等情况，防止因人员岗位交替出现系统数据更新不及时的情况。

  四是强化社会共治宣传教育活动。通过“透明餐饮系统”、“食品安全进校园”等活动，加强对学生及家长的食品安全知识宣传，提高学生及家长的食品安全防范意识；向学校主管领导、食堂从业人员、学生家长等发布校园食品安全监管信息及消费提示，努力营造良好的食品安全社会共治氛围。