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"你这改造还要几天，对生意没有多大影响吧？""你这快要完工了，验收后就能重新营业了……"3月16日上午，琼海市食药监局稽查大队符芳畅副大队长一行在嘉积新民街询问小餐饮店商户整改情况。
这是琼海市在创建全国文明城市、巩固国家卫生城市工作中，专门把整治小餐饮店的环境卫生作为一个专项行动，其目的是要把小餐饮店设施设备简陋、卫生脏乱差等问题进行全面整治，全面提升琼海市小餐饮行业管理水平，为游客提供可口美食的同时，也要有舒适的用餐环境。
上午11点多，记者跟随食药监执法人员在新民街看到，有10多家店铺都暂停营业，纷纷在赶工装修改造，有的是增设食品制作间，有的是加装玻璃窗，改变了过去食品加工与顾客就餐在一个房间空间的状况。做小吃的柳先生说："我这儿最多两三天就能改造完毕，虽然花费了点资金，隔出一个食品制作间，感觉我这店上了个档次。"
在爱海南路，一家很有名气的小吃店也在全面装修。店主王先生说，这次整改总共花了8万多元，把过去在走廊式的用餐场地全部用玻璃密封，安装了空调，食品制作间全部按要求装修了。
据悉，琼海市食药监局一方面做好博鳌亚洲论坛年会食品安全保障工作，另一方面又把"创文""巩卫"工作同时抓。从3月9日至3月15日，此次整治行动共检查餐饮单位408家，暂扣《食品经营许可证》209家，正在整改344家，完成整改64家，整治工作还在进行中。