河北2批次雪花条酸价超标被通报

3月28日，据河北省食药监局消息，河北省食药监局抽检16类食品52批次样品，其中2批次“今维麦牌”和“豪麦果牌”雪花条酸价超标被通报。

这2批次雪花条分别为邢台康达尔食品加工有限公司生产的今维麦牌雪花条（江米条）、邢台市大曹庄管理区可口香食品有限公司生产的豪麦果牌雪花条（油炸类糕点）。

据了解，雪花条属传统食品，口感酥脆，耐储藏保质期长，便于流通。河北省食药监局分析表示，造成酸价不合格的主要原因可能是企业原料采购把关不严、生产工艺不达标、产品储藏条件不当，特别是存贮温度较高时易导致食品中的脂肪氧化酸败。油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响。

对上述抽检中发现的不合格产品，河北省食品药品监督管理局已责成相关设区市食品药品监管部门按照有关法律法规的规定依法处理。