深圳：“西贝莜面村”“海底捞” 存在食品安全管理问题

  4月12日，深圳市食药局“星期三‘查’餐厅”行动走进宝安区海雅缤纷城，此次突击检查的餐饮单位为西贝莜面村和海底捞，从整体检查情况看，两家餐厅的食品安全状况良好，但仍存在一些食品安全日常管理问题。

  其中，西贝莜面村的操作间外垃圾桶没有封闭处理，个别餐具的消毒、保洁不到位；海底捞粗加工间存放草花饰品，冰箱内生熟食未分开存放，冻库标签标识不清。针对以上问题，执法人员要求上述两家餐饮单位立即进行整改，并在限期内报送整改报告。经量化评级，两家均维持现有量化等级B级，其中西北莜面村已经达到A级标准，可以进入A级申请程序。两家餐厅被抽检的样品快速检测结果均为合格，而执法抽检需要实验室检验，宝安局将继续跟进检验结果并及时进行后处理。