“西贝莜面村”“海底捞” 存在食品安全管理问题

其中，西贝莜面村的操作间外垃圾桶没有封闭处理，个别餐具的消毒、保洁不到位；海底捞粗加工间存放草花饰品，冰箱内生熟食未分开存放，冻库标签标识不清。针对以上问题，执法人员要求上述两家餐饮单位立即进行整改，并在限期内报送整改报告。经量化评级，两家均维持现有量化等级B级，其中西北莜面村已经达到A级标准，可以进入A级申请程序。两家餐厅被抽检的样品快速检测结果均为合格，而执法抽检需要实验室检验，宝安局将继续跟进检验结果并及时进行后处理。