贵州雷山县对粉、面条及制品在全县开展专项整治检查

面条是老百姓最常吃的主食之一，质量安全绝对不容忽视，为确保市民舍尖上的安全，连日来，贵州省雷山县市场监督局在辖区对粉、面条及制品在全县开展专项整治检查。

粉、面条不是越白越筋道就越好，颜色太白、煮熟后太筋道并非就是好的，有可能添加的质地改良剂、硼砂、滑石粉等“问题”。

整治，查索证索票、进货验收台账记录。查食品经营业户相关采购查验、索证索票及台账登记情况，杜绝销售超过保质期、腐败变质、无明确生产厂家的粉、面条及其制品的行为；快速检测，进行现场抽检。对生产企业、农贸市场、商场超市、餐饮单位经营的粉、面条及其制品进行了甲醛等指标的定性检测，目前，未发现含有甲醛的产品。并重点查是否存在非法添加过氧化苯甲酰、甲醛、硼砂、滑石粉及粉等行为，同时，还对辖区的馒头、包子、油条、饺子皮等面制品生产加工经营者、餐饮户进行了拉网式检查，严格落实食品安全操作规范，是否存在滥用含铝食品添加剂等行为，要求经营户严格把好产品质量关，保障食品安全。

据悉，共检查生产、经营115户，随机抽取了11个批次的产品，快速检测生鲜面及面制品48批次，行政指导5份。将加大日常监管力度，保障消费者食用放心安全的粉、面条及其制品，有效维护人民群众舌尖上的安全。图为执法人员检查超市粉、面条场面。