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学生托管班因为提供食宿和作业辅导，给不少家庭带来便利。不过，最近有一位曾经在托管班工作过的厨师向我们反映，他之前所在的托管班存在使用含铝泡打粉制作面点的违规行为。
石先生说，今年三月份到四月初期间，他在西安市南二环附近的一家托管班做厨师，工作中他发现厨房里做的面点，发面用的香甜泡打粉有问题。
举报人石先生：“他们用的泡打粉是含铝的，含铝的（泡打粉）国家2014年就不让用了。”
石先生说，含铝泡打粉价格便宜发面快，但长期食用对身体有害，所以他在辞职前指出了问题。之所以举报，是因为这个厨房给多个连锁托管班配送饭菜，影响范围不小。
举报人石先生：“总共是5个校区，将近300多（学生食用）。”
随后，记者和石先生一起来到西安市碑林区食药监局食品稽查大队，执法人员表示，接到石先生的举报后，他们立即对托管班进行了查处并对此事立案调查，并将现场留存的面点制品送检化验。根据我国2014年最新相关规定，含铝泡打粉属于合法食品添加剂，但用途和用量有明确规定。
西安市碑林区食药监局食品稽查大队队长刘辉：“含铝的泡打粉，只能使用在油炸的面制品当中，除过这个以外的小麦面制品当中是不能添加使用的，他属于添加剂的滥用。”
记者随后来到被立案调查的百诠学堂托管班，负责老师表示，他们目前正在积极配合执法人员调查，同时这几天也通过自查找原因。
西安百诠学堂托管班负责老师胡丰：“我们的厨房在前期采用的是（外）包厨，因为我们工作人员对食品安全的常识缺乏，导致他们在购买当中误买了（含铝）泡打粉，这个是我们自己的管理疏忽，导致了我们工作漏洞，所以我也在这跟我们的家长朋友深深的致歉。”
胡老师说，配合调查期间，他们已经更换了合格的无铝泡打粉。今后食材、调料全部由托管班自行采购，并要求所有老师和厨房工作人员和学生一起就餐，保证食品安全。