河南省制订《2017年食品生产监管工作要点》

中国质量新闻网讯 从国家食药监总局官网获悉，近日，河南省局印发《2017年食品生产监管工作要点》（以下简称《工作要点》）。《工作要点》要求各地以落实企业主体责任为核心，以健全监督检查体制为保证，推进风险分级管理，加强突出问题治理，强化安全风险防控，重点做好四项工作：

一是创新监管方式，建立健全食品生产监督检查体系。《工作要点》提出，要推进企业风险分级管理，加强日常检查、飞行检查、重点行业体系检查。严格落实整改处置，对违法生产的，依法责令限期整改、召回产品；对涉嫌犯罪的，及时做好行刑衔接。在飞行检查中，按照“一事双查”原则，既查企业主体责任落实情况，也查基层日常监管责任落实情况，全年河南省局组织实施飞行检查不少于60家次

二是强化企业食品安全意识，推动落实主体责任。《工作要点》提出，要制定《河南省食品生产企业食品安全主体责任规定》和《河南省食品生产企业食品安全主体责任追究办法》，以制度规定明确企业食品安全主体责任定义、内涵、范围，使企业做到“依法治企”。加强追溯体系建设。以白酒、乳制品、食用植物油、食品添加剂等产品为重点，探索推进食品生产安全溯源体系建设；鼓励企业采用信息化手段采集、留存信息，提升追溯信息化水平。

三是突出监管重点，防范生产加工环节食品安全风险。《工作要点》提出，要重点抓好肉制品、乳制品、白酒、调味面制品、食用植物油、食品添加剂等重点食品监管和综合治理，探索重点食品全产业链风险防控机制。重点抓好“两超一非”、塑化剂、苯并芘、食品标签标识、保健食品非法声称等重点问题的综合治理。严格落实大型食品生产企业食品安全主体责任、食品安全追溯制度，切实防范系统性食品安全风险；推动更多大型食品生产企业实施HACCP、GMP体系。加强对食品生产加工小作坊、食品生产许可的管理。集中开展大桶水、调味面制品问题治理。

四是夯实工作基础，着力构建食品生产监管保障机制。《工作要点》提出了四个“推进”：推进监管人员专业化建设，加大对基层食品生产监管人员培训力度。推进监管信息化建设，进一步完善《河南省食品生产动态监管系统》，实现信息互联互通和资源共享。推进监管信息公开，做好信息公开的政策解读。推进食品安全社会共治，形成食品安全突发事件、與情热点问题、新闻宣传等的联动、联防、联控机制。