粽样本含不准在食物中使用的防腐剂

  食物环境卫生署食物安全中心（中心）四月二十五日公布，一个散装碱水粽样本被检出含不准在食物中使用的防腐剂硼酸。中心正跟进事件。

  发言人说：中心透过恒常的食物监察计划，从深水埗一店铺抽取上述样本作检测。结果显示，样本含百万分之五百的硼酸。

  根据《食物内防腐剂规例》（第132BD章），硼酸并非可用于食物中的准许防腐剂，违例者最高可判罚款五万元及监禁六个月。

  发言人表示，中心已就不合格样本作出跟进，包括知会涉事商户有关违规事项，并指令其停售及将有问题产品下架。

  中心会继续跟进事件及采取适当行动，调查仍然继续。