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夏季暑湿会伤耗津液，津液不足容易出现肾虚阳虚，此时喝一些补肾汤有补充水分和阳气的功效。
薏米冬瓜老鸭汤
材料：老鸭、薏米、莲子、冬瓜若干，盐少许。
做法：
1.老鸭洗净，切小块，薏米、莲子洗净，冬瓜脸皮切成大块；
2.老鸭用沸水焯一下；
3.将材料放入汤煲里，加入开水，小火煲80分钟；
4.加入食盐少许，10分钟后即可食用。
功效：健脾去湿。
小贴士
老鸭比较肥，可以去掉一部分油再炖。去掉的油可以用来烙饼。
老鸭莲藕汤
材料：老莲藕1~2节，老鸭一只，黄酒、盐、鸡精、葱、姜少许。
做法：
1.洗净莲藕，剁成块；
2.老鸭洗净切成块；
3.锅中加入足量水，放入老鸭，大火煮沸，加入葱、姜、莲藕、黄酒；
4.大火煮沸后改用小火煨焖到藕、鸭皆酥；
5.加入盐和鸡精适量即可。
功效：滋阴补血，清肺解热。
美味麻鸭时蔬汤
材料：麻鸭、山药、薏米、莲藕、胡萝卜、水果玉米，葱姜、盐少许。
制作方法：
1.麻鸭洗净斩成大块，用冷水泡一段时间去除淤血；
2.山药、莲藕、胡萝卜洗净切成块，玉米洗净切段备用；
3.薏米洗净用水浸泡30分钟备用；
4.麻鸭用开水焯一下；
5.在汤锅里加入适量的水，烧开后加入香葱段、姜片、薏米、焯过水的麻鸭同煮，大火煮沸后后转成中火煲90分钟左右；
萝卜竹笋煲虾汤
材料：河虾250克，青萝卜100克，竹笋60克，红椒碎少许，盐适量，味精3克，姜4克。
做法：将河虾洗净开背；竹笋处理干净，切成段；青萝卜去皮，洗净，切成块；姜洗净，切成片。炖锅上火，加入适量清水，放入姜片、河虾、竹笋、青萝卜，小火慢煲至熟。调入盐、味精，撒上适量红椒碎即可。
营养功效：益气补精。河虾味道鲜美，可起到补肾益阴、补精的作用；青萝卜可健脾养胃、益气补精。常喝此汤有助于增强生精能力。
莲子猪肚汤
材料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。
做法：先将猪肚子洗干净，莲子（去心）用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透；后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
营养功效：适用于脾胃气虚所致的不思饮食、口淡乏味、气短形瘦、四肢无力、消化不良、食后脘腹饱胀、大便溏泻、水肿腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等而属脾胃气虚者。
海参炖瘦猪肉汤
材料：猪瘦肉250克，水发海参250克，大枣5枚，调料适量。
做法：可先将海参洗净，切丝。猪瘦肉洗净，切丝。大枣去核，洗净。把全部用料放入炖盅内，加开水适量盖好，小火隔开水炖2～3小时，调味后即可。
营养功效：补肾益精，滋润肠燥。海参既能补肾阳，又能滋肾阴，具有阴阳双补、大补元气的功效。
黑豆红枣塘虱汤
材料：黑豆、红枣、塘虱鱼、姜。
做法：黑豆提前一晚洗净，浸泡备用；洗净宰好的塘虱，沥干水分；若鱼较大，可斩开两段；红枣洗净，去核；黑豆捞起冲净；热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，下两汤匙油，放入塘虱两面煎至微黄；将8碗水倒入煲内烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
营养功效：滋阴补肾，乌发养血，补脾利湿。
