食品科技网-资讯内容
为确保江西省食品安全领域第一部地方性法规落实到位，5月5日，全市食品“四小”专项整治行动动员大会召开。
浔阳晚报记者从会上了解到，以前九江市对布满城乡大街小巷的食品小作坊、小餐饮、小食杂店和小摊贩（简称“四小”）整治由于缺乏有力的法律依据，导致他们在卫生状况、工作环境、食品整洁等方面存在较多问题。5月1日正式实施的《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》为执法人员规范整治提供了“尚方宝剑”。此次开展的为期6个月的专项整治就是要通过自查自纠和专项整顿，在教育培训的基础上，按照《食品安全法》、食品“四小”条例等法规要求，从生产环境卫生、生产过程控制、从业人员管理等方面对小作坊小餐饮小食杂店小摊贩进行现场检查。通过检查，对暂不符合基本食品安全要求的小作坊小餐饮小食杂店小摊贩限期整改，对生产经营环境恶劣、有严重违法违规行为、存在严重安全隐患的“黑窝点”、“黑作坊”，进行坚决打击并提请相关部门取缔，从而达到有序经营，整洁卫生，安全放心的目标。
整治期间，执法人员将深入开展食品“四小”安全隐患排查，严厉打击“四小”违法违规生产经营食品行为，基本解决卫生条件差、证照不全、食品安全意识淡薄、质量控制水平低等问题。并瞄准“黑名单”，打击“潜规则”，坚持“零容忍”。特别是对存在严重安全隐患的“黑窝点”、“黑作坊”，以及屡教不改的“四小”等加大治理力度，做到严惩重处，努力实现五个l00%，构建“四小”食品安全长效机制，确保整治效果。