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取缔无证小作坊，整治无证农贸市场，集中检查小餐饮经营户，近日，武汉市洪山区食品安全监管有了不少大动作，力保辖区群众“舌尖安全”。
无证馒头作坊：柔性执法，劝说关停
随着气温渐升，食品安全风险也日益增大，为保障人民群众夏日的饮食安全。近日，洪山区和平食药监管所与街食安站开展了食品安全联合执法，对辖区无证小作坊进行了专项整治，关停了东方红社区内3家无证馒头小作坊。
据介绍，执法当天，食药监的执法人员严格执法程序，采取柔性执法、说服教育的方式耐心劝导并告诫经营户守法经营，经营户当场承诺关停；第二天在回访过程中发现，三家馒头加工小作坊用于馒头加工的三台锅炉已拆除，经营户严守承诺已陆续搬离。
无证农贸市场：200人拆除2000平方摊棚
“和平村一组的无证农贸市场因卫生环境、食品安全等方面的问题多次被群众投诉，我们也多次要求其整改，但是仍然存在饮食安全隐患。”洪山区食药监管部门的负责人介绍，针对此处“顽固地带”，4月27日该部门与区政府办、工商质监所、食安站、街城管、派出所、交警中队等多部门共200余人，联合执法拆除违章搭建的临时摊棚2000余平方米，彻底根治了安全隐患，保障了农贸市场经营秩序。
4月28日，联合执法的队伍再次对徐东一路、徐东二路、友谊大道平安花园、中百仓储大洲店、仁和路武丰蔬菜市场等主要路段，开展了小餐饮食品安全拉网式大检查。重点检查了小餐饮经营户证照是否齐全，从业人员有无健康证明，食品原辅料的进货渠道、索证索票、食品生产经营是否规范，有无假冒伪劣食品、有毒有害、过期变质食品，有无电线私拉乱接、老化，灭火器是否过期、压力是否达标等。
对检查中存在问题的经营户，相关部门立刻责令对标整改，规范经营行为，并要求市场举办方和经营户定期整改到位。