陇川县现场培训学校食堂安全监管

经报讯（张建丽）为进一步加强中小学校和幼儿园食品安全监管工作，防范食品安全风险，切实保障儿童青少年身体健康和生命安全， 5月5日，德宏州食药监局餐饮食品监管科科长刘国兰一行 4 人，到陇川县对未持证的学校食堂开展明厨亮灶、餐饮服务单位量化分级管理等业务进行现场指导培训，从中找出学校食堂存在的问题并提出整改要求及整改措施，有效解决了学校食堂食品安全管理工作中存在的问题。

陇川县市场监督管理局高度重视此次现场培训工作，由分管的副局长白霖带队，县局食品股、各基层监管所负责人及食品安全监管人员、县教育局德安股负责人共11人参加。刘国兰在户撒爱心幼儿园、陇把帮湾小学现场就学校食堂人员管理、设施设备管理、食品安全管理等制度落实情况做了现场讲解。通过培训，使食品安全监管人员进一步准确掌握监督量化分级评定标准及要求和学校校点食堂餐饮服务食品经营许可现场核查工作，确保学校食堂食品安全。