端午节前夕上海粽子抽检100%合格

  端午节前夕，上海市食品药品监督管理局对本市生产经营的粽子进行了监督抽检，97批次样品全部合格。

  97批次中，包括本市生产企业20批次、流通企业45批次及餐饮单位自制的32批次。样品涉及五芳斋、新雅、沈大成、乔家栅、老盛昌、雨润、思念、三全等品牌。检验项目主要包括：过氧化值、铅、总砷、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、商业无菌、脱氢乙酸等指标。

  食药监部门提醒广大消费者，购买食用粽子时，可闻其味、看其色。购买后应尽快食用，避免长时间贮存，食用时需重新加热。