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大河网讯为督促幼儿园食堂规范经营，充分保障儿童的饮食安全，6月1日，中牟县官渡镇食品药品监督管理所利用快速检测设备对官渡镇辖区内的幼儿园食堂进行了监督抽检。本次抽检涉及学校食堂9所，共抽20批次，4个品种，抽检合格率为100%。
本次抽检项目主要包括：对蔬菜、豆制品、米面等品种的农药残留、吊白块以及学生就餐用的餐具等项目进行检测。一旦发现抽检的食品呈阳性，将立即责令停止使用，并采集样品送到市食药局检验部门进行实验室检验，实验室检验确定阳性的要依法进行处理。通过快速检测，及时、快速、有效地控制了食品安全风险，大大提高了对食品安全隐患的筛查能力，进一步保障学生的安全和健康。
抽检结束后，检查人员又重点对学校食堂各种监督公示牌的悬挂情况、原材料的索票索证、菜谱的安排及记录情况、留样柜的使用情况及留样记录、后厨的环境卫生状况、从业人员健康证的办理和使用期限等情况进行检查、指导。
据悉，下一步，官渡镇食品药品监督管理所不仅会继续在其它区域和食品领域开展快速检测，并保证每次快检结果公正、公开、公示，引导社会参与，促进社会共治，而且将进一步强化主体责任落实，倒逼责任单位提高食品安全意识，督促其投入更多的精力把食品安全工作做好。（王君杰 任燕）