中烹协素食厨艺委员会成立

6月18日，中国烹饪协会素食厨艺委员会在京正式成立，将促进素食行业的规范发展。

素食厨艺委员会由北京素厨技术研究院院长陈志田牵头联合全国120个素食馆创办人、投资人、素食行业精英等从2016年9月筹备酝酿，最终通过审批。据了解，截至目前，全国素食馆达到2500家，北京约有130家，全国性的素食行业组织急需建立。

陈志田说，素食委汇集了全国素食行业领域素食厨师、研发人员和文化工作者，未来将起草、制订、完善素食行业相关标准，制订全国素食行业整体发展规划等。