猪肉腐败变质 我市销毁27吨丹麦冻猪头

6月28日，重庆两路寸滩检验检疫局在重庆黑石子垃圾处理场对近期查获的变质冻猪头进行了监督销毁。此次销毁的丹麦冻猪头共计1219箱、重近27吨，货值4.2万美元。这是重庆口岸首次检出来自丹麦的猪肉腐败变质。

根据相关规定，进口肉类需在严格的冷链条件下运输，运输过程中应进行制冷，且温度应控制在零下18摄氏度以下。一旦运输温度达不到要求，则食品安全将无法得到有效保障。该批货物腐败变质是由于在运输过程中冷藏集装箱制冷设备出现故障从而使箱内温度上升所致。