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中国消费者报成都讯（记者刘铭）7月12日，由四川省工商局、四川省保护消费者权益委员会、成都市消费者协会主办的“尚德守法
共治共享食品安全”座谈会在成都举行。会上，围绕“尚德守法，共治共享食品安全”主题向广大食品、餐饮经营者发出倡议，得到了通威食品等企业的积极响应。
座谈会上，四川省消委会秘书长肖向荣介绍了省消委会开展食品消费体验工作情况；四川省消委会副秘书长肖勇通报了2017年上半年消委会受理涉及食品投诉的统计分析和典型案例；成都市消费者协会副秘书长王蓉介绍了开展食品消费维权的情况。
据介绍，近年来，四川省消委会、成都市消费者协会先后开展了婴儿配方奶粉（1阶段）、食用醋、茶叶、家用净水机、家用微波炉、和电饭煲开展了商品比较试验。为了引导消费者注重食品安全，理性科学消费，四川省消委会在泸州老窖集团公司建立了白酒行业消费教育示范基地，成都市消费者协会在四川天瑞园企业管理集团有限公司和四川省丹丹调味品有限公司建立了“消费教育基地”。消费者组织主动开展了以食品安全为主题的消费体验活动，7月10日、11日，组织开展了走进雅安“牛背清泉水和汉源花椒（油）”消费体验活动。
近年来，四川省消委会先后开展了以普及宣传食品安全法为主要内容的知识竞赛活动，该项活动吸引了22万余名消费者、经营者的参与；参与指导了由成都市食药监局、通威集团联合主办的“食品安全社区行”活动。四川省消委会还通过自有媒体平台大力普及宣传《食品安全法》。据统计，去年至今，四川省消委会通过官方网站、官方微信微博共计发送食品消费维权信息，发布食品类消费警示，总计访问和阅读量达到70万人次。
座谈会上，四川省消委会、成都市消协围绕“尚德守法，共治共享食品安全”主题，向广大食品、餐饮经营者发出下列倡议：
食品生产经营者（含餐饮经营者）作为食品安全第一责任人，要诚实守信、依法经营，做良心企业，生产良心食品；严格遵守食品安全法律、法规的有关规定，严格执行相关国家标准、严格把好食品安全质量关；强化品质管理，为消费者提供安全放心的食品和优质的服务；建立食品安全可追溯长效机制，及时召回并安全处置问题食品；积极承担企业食品安全社会责任，畅通投诉渠道，及时化解消费纠纷，主动开展消费教育、消费体验活动，不断增强消费者的食品安全意识和鉴别问题食品的技能，培育成熟消费市场；不断提升食品安全社会公信力。
消费者要主动行使监督权，积极参与食品安全社会共治共享活动；积极学习了解食品安全知识，不断增强食品安全意识和自我防范能力；坚决抵制“三无”食品，不食来源不明和过期的食品，杜绝“舌尖上的浪费”；积极支持有良心、有责任、守法律的食品企业，敢于与损害消费者合法权益的食品生产经营者较真。
四川省食品安全生产协会、成都市餐饮同业公会、成都市食品商会等单位相关负责人、食品企业代表、消费者代表在座谈会上纷纷发言，共同就食品安全发展，环境建设，品质构建等展开研讨交流。