乌兰浩特市众望市场服务中心严格监管市场食品安全

为加强早晚市的食品安全监管，近日，乌兰浩特市建设局众望市场服务中心采取有效措施，对所辖的五一、罕山、铁西、都林、新开街早晚市的各种小吃、烧烤、大排档的食品安全进行严格监管。乌市众望市场服务中心要求所辖的早晚市市场管理办公室要按照“五统一”的标准严格规范食品经营户。即统一持有效证件、佩戴健康证在指定的经营区域内经营；统一设施，包括烧烤摊点的红色遮阳店面、盛装垃圾容器、防尘防蝇设施、烧烤牌匾等；统一服装，包括工作服、工作帽、口罩，做到干净整洁；统一建立健全台账，建立食品、食品原料及相关产品的采购查验和索证、索票制度；统一与每个摊点责任人签订食品安全承诺保证书，制定食品安全卫生统一标准，并对每个小吃摊点统一食品保洁要求，进一步规范了夜市小吃摊点的经营行为，增强了经营户的食品安全意识和卫生意识。

同时，中心还要求各早晚市市场管理办公室要真正把食品安全工作落实到每名职工，分片包区，联系到每个门店、摊位，加强日常巡查，全面确保群众的食品安全不出问题。