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自打入伏以来，连连上涨的不仅是气温，还有省城的蔬菜价格。随着伏天的到来，蔬菜供应进入了“伏缺期”，菜价也出现明显上涨，素有“平民蔬菜”之称的黄瓜一周内就涨了1块多。
“上周还2元来钱一斤的黄瓜，怎么这么贵了？”炎炎夏日，随着气温不断飙升，素有“平民蔬菜”之称的黄瓜成了不少家庭餐桌上的“常客”，然而，有市民发现近日来黄瓜的价格却有些“不平民”。根据市中区物价局监测中心监测显示，辖区民族大街农贸市场蔬菜价格近来呈现上涨趋势。该市场芹菜、黄瓜、菠菜、茄子、尖椒、芸豆、豆角、柿椒价格均出现上涨，其中涨幅最为明显的就是黄瓜价格，目前价格每斤3元左右，一周内就涨了1.8元。
农贸市场蔬菜价格涨势明显，那么超市价格呢？记者从历下区物价局了解到，近日该局对华联超市蔬菜价格情况进行调研发现，部分蔬菜价格也出现了上扬曲线。根据监测数据显示，华联超市菠菜价格每斤为3.6元，一周内涨了8毛多；西葫、大白菜价格均突破1元，豆角价格更是已经直逼“2元大关”。而涨势最为明显的黄瓜，华联超市内价格为2.18元每斤，一周内上涨147%。
物价部门相关工作人员告诉记者，近期部分蔬菜价格上涨主要由于天气原因，部分蔬菜生产高峰期已过，市场供应出现下降，而连日来持续的高温天气，也导致蔬菜生长缓慢，市场上市量明显减少。“天气太热，蔬菜不易储存，易腐烂，蔬菜市场供不应求，而流通成本也在推高，价格自然就上涨。”该工作人员分析，“此外，夏天居民对蔬菜的需求也在增加，尤其是黄瓜这类清脆爽口的蔬菜，更是受到居民们的喜爱，也是导致价格上涨的原因之一。
自上周起，又进入到了一年中气温最高的时节“三伏天”，今年的伏天还是“加长版”40天。那么，受持续的高温影响，居民“菜篮子”成本上涨还会继续吗？对此，该工作人员表示，随着伏天的到来，蔬菜供应将陆续进入“伏缺期”，从目前市场情况看，随着高温天气持续，部分蔬菜价格仍将呈现季节性上涨，未来还有一定的上涨空间。