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在一间平房内，吊扇呼呼作响，两名男子正在处理刚刚宰杀好的生猪，突然出现的执法人员让他们有点措手不及。
昨日凌晨3时许，市畜牧兽医水产局执法人员，突袭了这个位于关口街道金桥村的生猪私屠滥宰窝点，当场查获一头已经宰杀的生猪，以及冷藏的大量肉品。
浏阳日报记者李小雷
凌晨突袭
小小平房里躺着一头刚私宰的生猪
按照上级部门关于生猪屠宰监管“扫雷行动”的要求，从今年年初开始，浏阳在全市范围内部署开展了一场持续的生猪屠宰监管“扫雷行动”。
根据前期摸排到的线索，位于关口街道金桥村的一间平房疑似私屠滥宰窝点。“他们一般都是凌晨三四点杀猪，然后赶在早上送出去销售。”根据这一规律，昨日凌晨3时许，集结待命的20多名执法人员直扑金桥村。
通往金桥村的村道漆黑一片，但在村道旁的一间平房大门敞开，里面灯火通明，吊扇呼呼作响。未费多大周折，执法人员将两名正在给死猪除毛的男子堵在屋内。
跟随执法人员进入后，记者发现这间不足30平米的平房里，躺着一头刚宰杀的生猪，地上到处是污水和血迹，显得污浊不堪。面对执法人员的询问，屋主赖某承认了自己私自宰杀生猪的违法行为，而另一名帮忙的男子则是赖某的女婿。
随后，两人均被执法人员带走调查，被宰杀的生猪以及屠宰工具被执法人员暂扣。
现场调查
以正规肉作掩护大量销售“白板肉”
在赖某家中，执法人员还发现了两个大型冰柜，打开冰柜，里面是满满当当的肉制品，部分颜色已经发暗，散发出难闻的气味。“这些肉我们是从正规屠宰场进购来的，而且都是剩下来不好卖的肉，准备用来喂狗。”赖某辩解道。
经过查验肉品印章和票据，执法人员发现，冰柜里的肉品确实来自于正规进货渠道。
“这是赖某的小伎俩，平日确实也购买一点正规肉销售，但同时也偷偷干起私屠滥宰的违法勾当。”执法人员介绍说，通过调查肉品去向，他们发现赖某不但在市场上销售猪肉，也给一些农家乐提供猪肉，而在市场上销售时为防止执法部门查验，便用正规肉混搭“白板肉”蒙混过关，而大量“白板肉”则送往农庄等餐饮店。
“暂时没有发现病死猪肉问题，但未经定点屠宰生猪，就容易超出部门监管范围，导致肉品质量得不到保证。”市畜牧兽医水产局定点屠宰监管科科长杨深进介绍说，根据相关规定，违反国家规定，私设生猪屠宰厂(场)，从事生猪屠宰、销售等经营活动，情节严重的，依照刑法第二百二十五条之规定，可以非法经营罪定罪处罚，“目前，已有两起私屠滥宰行为人，被追究了刑事责任，其中一起被处以一年以上的有期徒刑”。