贵州省威宁县强化食品安全监督管理 开展食品安全飞行检查

  为切实做好贵州省威宁县食品安全工作，强化食品安全监督管理，保障广大人民群众食品安全消费，督促食品生产经营者及监管人员对各项食品安全管理规定的落实，7月中旬，威宁县市场监管局对全县各乡(镇、街道)开展了为期一周的食品安全飞行检查。

  为确保检查能真实反映威宁县食品经营户的经营状况及存在的问题，此次飞行检查由威宁县市场监管局党组书记、局长调度，班子成员组成8个飞行小组，每组3-4名工作人员，采取随机抽取的方式对9个市场监管分局的9个片区，每个片区随机抽取1个乡镇(街道)进行检查。各小组在出发前，随机抽取1个乡镇(街道)，对被抽到的乡镇检查10户食品流通经营户，10户餐饮单位。

  据悉，检查严格按照食品生产经营监督检查管理办法及餐饮单位食品安全现场检查要求进行，重点检查经营者是否履行法定义务，是否建立健全食品台账，是否有销售过期食品等违法行为。同时，查看各分局、市场监管站对餐饮服务(包括学校食堂)食品安全量化分级评定管理工作开展情况。

  据了解，针对检查发现的部分食品经营单位存在无食品经营许可证或者到期未更换、销售过期食品、未严格落实索证索票制度、食品台账未建立或建立不规范、“三防”设施不健全、生熟食品没有分开存放等问题，市场监管局已立案或予以警告并要求立即整改。在下一步工作中，市场监管局将加大对威宁县食品流通和餐饮业的监管，保障广大人民群众饮食安全。