新疆福海县食药局开展小摊贩食品安全专项整治活动

亚心网讯(通讯员 马晶)近些年街边的小摊贩、小烧烤越来越受到消费者的喜爱，但小摊贩大都操作环境简陋、露天销售、流动性强，食品安全隐患风险较高的特点，为保障全县各族人民在饮食安全，7月24日，福海县食药监局开展小摊专项整治活动，切实保障广大人民群众饮食安全。

一是突出重点，摸清底数。执法人员分四个区对县城开展小摊贩集中整治活动，主要是摸清小摊贩经营户数量，要求食品小摊贩进行登记备案管理，现场核查中主要将烧烤食品、冷饮、乳制品、肉制品等高风险食品作为重点整治品种，坚决杜绝销售假冒伪劣、三无过期食品，从源头上消除一切可能的食品安全事故隐患。

二是组织培训，提高能力。积极组织小摊贩食品经营人员进行培训，培训会上参照《新疆维吾尔自治区食品生产加工小作坊小餐饮小摊点管理条例(草案)》进行了宣传贯彻;对食品安全知识、食品原辅料采购等相关内容进行了详细讲解;让食品经营户进一步了解了食品安全知识，作为第一责任人的法律义务，同时也提升了小摊贩经营人员的食品安全自我管理能力。

三是建卡立档，备案管理。培训结束后，食药局行政许可科对小摊贩经营户进行备案登记，并核发食品摊贩备案卡。

此次专项活动，强化了全县食品小摊贩食品安全主体责任意识，强化了食品规范经营，确保了各族群众舌尖上的安全，将食品安全惠民落到了实处。