开展预防野生菌食物中毒宣传

经报讯（姚 旭）入夏以来，持续高温、多雨，气温持续升高、湿度大，食品安全风险进一步加大，正值野生菌上市时节，为进一步保障人民群众食品安全，预防食用野生菌引发的食物中毒。曲靖沾益区菱角乡通过“四进”开展预防食用野生菌食物中毒的宣传防控工作。

一是安全宣传“进农户”。菱角乡把预防野生菌中毒宣传作为重要抓手宣传，采取乡食安委——村委会——村小组三级联动，将入户告知书和预警公告等图文并茂的海报送进农户家中，自上而下着力推动当季食品安全预警。

二是安全宣传“进集市”。利用菱角乡4个赶集日，在人群集中的地点发放宣传资料，现场讲解预防野生菌食用中毒知识，把安全常识、安全意识和群众生活品一起装进“小背篓”。

三是安全宣传“进商店”。通过走访菱角乡四个集市所有商店，并发放、张贴宣传画册在醒目位置，时刻提醒人民群众食用野生菌的基本常识，在收售野生菌时必须提高认知能力。

四是安全宣传“进食堂”。聚焦野生菌加工、食用环节，把饮食安全真正摆上餐桌，有效提高了群众对有毒菌的辨识能力和自我保护意识，对农村自办宴席和集体用餐禁止食用野生菌进行严格管控。

截至目前，菱角乡共发放进村入户告知书1万余份，进商户“预防野生菌中毒基本常识”宣传画册和签订食品安全承诺书80余份；进集市张贴、发放“预防野生菌中毒基本常识”宣传海报和宣传小手册200余份，进食堂张贴预警公告和宣传海报30余份。利用“曲信通”等短信平台、微信公众号为各类经营户发送预警短信1000余条，全乡人民群众上了一堂预防野生菌食物中毒的科普课。（）