市食监局做好夏季食品安全工作

哈密日报讯 通讯员哈宣报道

入夏以来，市食品药品监督管理局采取有效措施做好夏季食品安全工作。

加强安全宣传教育管理。通过悬挂横幅、开办宣传栏、举办讲座、发布消费提示等，进行全民宣传教育，提高各族群众食品安全意识。召开创建国家食品安全示范城市大型餐饮服务单位动员暨培训会，企业食堂、大型餐饮单位、中小学（含托幼机构）食堂负责人、食品安全管理员等120余人参会。会议对加强夏季餐饮食品安全管理、创建食品安全示范店及落实

“五统一” 规范等重点工作进行了部署。

排查和消除隐患。执法人员对餐饮服务单位的供餐资质、原料采购储存、从业人员卫生、餐饮具清洗消毒设施等进行重点检查。对检查中发现“三防”措施落实不到位、生熟食品混放叠放、餐饮具清洗保洁不达标等问题，向有关单位发放监督意见书，并责令其立即整改。建立健全夏季食品安全巡查长效机制，成立巡查小组，对学校食堂、托幼机构食堂、大中型餐饮服务单位的原材料采购贮存、凉菜加工制作、食品添加剂使用、餐厨用具清洗消毒配送情况进行检查。对存在的问题，要求有关单位立即进行整改。

专项整治有效。开展各项夏季食品安全专项整治行动，突出地域特点和重点工作，综合运用监督检查、抽样检测、案件查处等手段，坚持标本兼治、重点突出、措施得力原则，确保专项整治取得实实在在的效果。重视群众举报投诉办理工作，落实值班值守工作制度，确保各级监管部门举报投诉电话畅通。健全完善举报投诉工作制度，细化岗位职责、优化工作流程、严格责任追究，抓好受理、办理、回复、跟踪问效等环节，提升举报投诉办理满意率。注重发挥举报投诉问题导向作用，利用现代手段对举报投诉进行大数据分析，有针对性加强监督管理、开展专项整治，有效消除食品安全隐患。