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自7月11日以来，嘉善县连续高温，食物在高温条件下极易腐化变质，为保障百姓的食品安全，8月1至2日，嘉善干窑分局对农贸市场食品进行全面细致的检查。 一是对预包装类食品经营户进行检查。共检查11户预包装食品经营单位，发现大部分食品符合要求，有个别摊位不重视平时的管理；发现少数过期食品、标识不全食品，部分散装食品有变质迹象，检查人员及时对于不符合标准的予以没收和下架处理。
二是对食用农产品经营户进行检查。现场随机检查蔬菜摊6家，均有索证索票材料，大部分蔬菜新鲜，少部分蔬菜如青椒、番茄有腐烂变质，要求立即下架；查看市场7月份蔬菜快速检测结果，无农药残留超标情况。
三是对活禽交易区进行检查。现场查看发现活禽交易区因为天气炎热，门窗全部打开，没有达到隔离效果，执法人员立即要求经营者进行活禽交易隔离，内部通过电扇和地面喷湿来降温；对于进货发票不全的经营户，要求立即补全，确保食品安全。
四是对食品从业人员健康进行检查。现场发现大部分经营者都能持健康证经营，少部分由于人员变动未及时办理健康证，现场要求立即改正，补办健康证，特别是对熟食经营人员要求“三白到位”，确保食品安全。