食品科技网-资讯内容
南通网讯 “明天儿子夏令营回来，买点猪肉做个红烧肉，估计他肯定馋了。”蔡女士吩咐老公第二天的采购菜谱时，算算自家已经10天没买过猪肉了。“孩子不在家，天热没胃口，猪肉需求明显清淡。”
从通农物流猪肉交易区提供的数据来看，高温天气，市民“吃肉”的意愿不强，整个7月份猪肉销量较5月份下降了近一成，均价10.1元/斤。价格较去年同期下降了24.57%，较今年春节下降了21%，较6月份下降了4%。
猪肉经营户王铭艺表示，进入夏季以来，猪肉价格略有下跌，高温使养殖户的出栏意愿增加，但市场需求量却在减少，总体价格偏低。除了天气炎热导致猪肉需求疲软外，近期根据省、市“263”专项行动的要求，我市扎实推进禁养区畜禽养殖场关停，导致养殖户们急于出售生猪，使毛猪价格下降，猪肉价格也随之降低。据市场分析，伴随着学校开学以及天气转凉，需求量会变大，猪肉价格后期会略有涨幅。 记者朱蓓宁 通讯员施婧婧