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8月中旬以来，受流通粮源减少、需求回暖的影响，主产区新小麦收购价格稳中有涨，且上涨范围有所扩大，目前面粉厂小麦收购价在1.23-1.25元/斤。根据往年的经验，每年秋季的小麦价格大多有一波上涨行情。从当前小麦市场来看，利好因素可以说在逐步聚集，市场的购销格局也在不断发生转变。尤其在流通粮源减少，需求渐趋回暖的背景下，后市的小麦价格有望继续稳中走强。
1.产区麦价稳中有涨，上涨范围有所扩大
近段时间以来，受主产区托市收购持续推进的影响，市场的余粮在不断减少，尤其江苏、安徽、湖北三省小麦市场粮源已所剩无几。市场粮源的下降使得小麦批量收购难度增加，近来市场普遍反映各地小麦价格稳中上涨，且上涨的范围也较前期所扩大。
近来，主产区优质小麦价格继续维持上涨态势。监测显示，目前华北地区优普小麦价差为178元/吨，较上月同期扩大5元/吨，但低于去年同期的242元/吨。
2.收购量高于上年同期，市场粮源下降较快
截至8月15日，主产区小麦累计收购6139万吨，同比增加220万吨。从目前主产区各省收购情况来看，河北、山东、安徽三省收购量同比下降，江苏、河南、湖北三省收购量仍高于上年同期水平。
尽管小麦收购进度不断放缓，各地的收购总量同比有升有降，但从整体上看主产区小麦收购进度仍然快与上年同期，较高的收购量导致小麦市场粮源下降较快。特别是南方麦区由于托市收购启动时间较早，各市场主体收购积极，当前市场粮源已所剩无几。北方麦区由于价格原因农户惜售心理较强，收购进度偏缓，当前的余粮状况不仅好于好于上年，而且也好于南方麦区。
3.面粉迎来季节回暖，需求增加提振市场
今夏以来，国内面粉市场在经历了6、7两个月的大幅下跌以后，8月份以来基本止跌趋稳。监测显示，当前主产区制粉企业特一粉出厂价在3050—3010元/吨，较6月初的价格下跌了110—210元/吨。
据了解，近来面粉市场氛围正在慢慢发生变化，河北、山东已经率先表现出回暖迹象，西北、东北客户开始备货，河北、山东厂家受益订单增多，部分开机率略有提升，厂家面粉出厂价格出现小幅上调。
据市场人士分析，近来面粉市场的回暖，一方面是因为小麦价格上涨，制粉企业生产成本增加;另一方面是麸皮等副产品价格下跌幅度较大，企业挺价面粉欲望增强，当然市场预计后期面粉市场升温也是一个重要的因素。
根据往年情况，8月下旬后面粉市场呈现逐渐升温、价格不断攀升之势，一般在中秋节前后达到高点。虽然目前制粉企业面粉出厂提价尚显谨慎，但因看好后期面粉消费，部分企业上调的意愿在不断增强。面粉消费由淡季向旺季的转换，将会导致制粉企业小麦采购力度增加。
另外，由于当前一级市场小麦余量已经不多，后期制粉企业的采购对象将会转向粮库和贸易商。考虑到仓储保管费等储存成本，贸易商的合理利润，采购成本势必将有所提高，这也将会一定程度上支撑小麦价格。
4.临储拍卖延续低迷，成交仍处较低水平
本周国家临储小麦拍卖成交重回1万吨以下，说明市场对陈麦采购意愿仍然较弱。主要的原因是当前仍处于新季小麦大量上市时期，新小麦在性价比上仍高于临储小麦。市场认为，随着新麦后熟期的结束，制粉企业对临储小麦的采购意愿仍会进一步下降，预计8 月份储小麦拍卖交易难有大的变化，成交将会继续维持较低的水平。