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日前，莱州市市场监管局文峰市场监管所执法人员在对辖区巡查时，发现文峰路街道蒜园子村严某（女）夫妇无证生产加工豆腐。该豆腐加工点位于蒜园子村东某建筑工地旁，据严某介绍，其夫妇系外地人，租赁该村李某家南平房，主要加工豆腐、豆腐皮、豆腐干等，通过赶集等方式零散销售。
执法人员对该豆腐加工点进行了检查，经查，该加工点在一闲置大院南平房，共三间屋，东屋是豆腐加工车间，里面黑乎乎的，由于长年没有清理，灰尖已经凝固成条成丝，5个大瓷缸里，有的泡的豆，有的盛着水，有的泡着布，除了白色的塑料筐和红色的脸盆，很难在加工间看见显眼的东西；中间一间屋是成品临时存放间和生活区，乱七八糟堆放着一些杂物，看样子是做饭、就餐的地方；原料库和其他房间也是一片杂乱。很难想象白色的豆腐是从这样的黑乎乎的车间生产出来。当事人提供不出从事生产加工的证照，面对如此“艰苦”的生产环境，执法人员责问严某夫妇：“如果你是消费者，这样的环境加工出来的豆腐你能买吗？”二人听了之后面露愧色，低头不语。
对这一脏乱差的“黑作坊”，执法人员当场下达了《责令改正通知书》、要求其立即对现有加工点进行彻底改造，在未达到食品生产加工条件要求前，不得从事食品生产加工活动。改造完成后，要依法申请小作坊登记证、经验收合格后方可加工生产。同时，送给当事人一本《山东省食品加工小作坊小餐饮食品摊点管理条例》，让其认真学习，抓紧整改。对整改情况，市场监管局执法人员将继续跟踪检查抓好落实。同时，对严某夫妇在严重不符合食品生产加工条件下且未取得登记证生产加工豆腐的行为，进行公开曝光，以警示其他类似的食品生产经营业户。对出租房李某，莱州市市场监管局执法人员将另行进行约谈，如其在明知食品小作坊未取得登记证，仍为他人提供生产经营场所，将依法进行处罚。