硬的比软的好吃 首批新西兰柿子运抵上海口岸

  8月15日，全国首批新西兰柿子通过空运从上海口岸入境，共1540箱、6160千克，上海局积极推进“放管服”改革，保障农产品“优进”、快速通关。     新西兰柿子为啥硬着就能吃？

  因为生柿子中含有大量的鞣酸，吃起来会有麻涩感。因此国内会在柿子硬实的时候储藏起来，让柿子“脱涩”，当柿子变软，也就香甜可口了。

  所以，在我们的印象中，柿子硬的不能吃。新西兰柿子由于本身就是甜柿品种，再加上日照时间长昼夜温差大，在硬邦邦的时候口感就已经十分香甜，如果真的放软，反而由于高含糖量而易腐烂，因此硬的就可以吃。 新西兰由于气候，每年柿子成熟的时间是5月份到8月份，因此进口至我国时能吃到反季的柿子。 相较于首次进入中国市场的新西兰柿子，台湾柿子已经是中国的老朋友了。

  现今进口的新西兰柿子和台湾柿子多为日本品种，其中台湾柿子最著名的是摩天岭甜柿，为改良的日本品种，主要栽培品种有富有（Fuyu）、次郎（Jiro）和花御所。而新西兰柿子的主要品种为富有（Fuyu）、次郎（Jiro）和平核无。