发挥典型示范引领作用 守护学校食品安全底线

 本报讯（记者李秀薇）为切实提高校园食品安全水平，保障师生的饮食安全和身体健康，日前，宽城区组织召开2017年秋季加强学校食品安全工作部署会暨食品安全规范化管理工作培训会，组织该区180余所学校及托幼机构负责人和食堂管理人员，赴市第一中学学生食堂观摩学习食品安全规范化管理模式，发挥典型示范引领作用，守护食品安全底线。

  从原料采购标准到设施物品摆放位置，市第一中学学生食堂管理团队详细介绍了个人卫生规范、设施设备管理、食品仓储管理、烹调加工管理等16项制度规范落实情况，介绍了检验处理流程和原料采购、加工到配送的生产全过程。市食药监局相关负责人现场讲授了学校食堂食品安全工作要点。