使用含铝泡打粉制作“毒包子”常州9老板被起诉

   常报全媒体讯 长期在面粉中添加含铝“香甜泡打粉”，制作“毒包子”、“毒馒头”，有些人还一做就是4年。近日，金坛9家早餐店的“黑心”老板，因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪，被移送至金坛检察院审查起诉。

   今年5月，金坛区市场监管局与金坛警方开展“含铝泡打粉”联合专案行动，查获9家早餐店在包子、馒头等面食中添加了含铝的香甜泡打粉。费某和妻子袁某，自2013年起就在指前镇经营一家小吃店，主要卖包子、馒头、油条等早点。在检查中发现两人销售含铝肉包，在其店中查扣了86袋含铝泡打粉。经检测，抽样的肉包中铝的残留量为1132.70mg/kg，已超出食品安全国家标准中食品添加剂使用标准。

   自2014年7月1日起，国家就出台了相关规定，膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂。直溪镇一家馒头店老板竟然称，他做了十几年馒头、包子，知道长期食用含铝的馒头、包子会中毒，还可能会得老年痴呆，国家也不允许在馒头、包子里面添加含铝泡打粉。只是因为无铝泡打粉做出来的包子卖相不好，颜色不够白，口感也不好，所以就继续使用含铝泡打粉了。