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据监测，本周小麦行情以平稳为主，目前小麦市场主流报盘价格在2424元/吨，和周初相持平。本周面粉行情稳中有升，目前面粉市场主流价格为83.80元/袋，较周初上涨0.10元/袋，涨幅0.12%。
影响因素分析
产品：上周小麦市场价格基本平稳，目前托市收购工作还有半个月即将结束，据最新的统计数据显示，截至9月10日，主产区小麦累计收购6809万吨，同比减少180万吨。市场优质粮源逐渐减少，支撑市场麦价。随着开学和双节双重环境支撑下，粮油消费旺季显现，目前小麦价格基本升至阶段高位，预计后期小麦大幅上涨几率不大。
产业链：随着小麦价格的上涨，同时迎来销售旺季，近期主产区面粉企业小幅上调面粉出厂价格。据了解，山东地区面粉出厂价为3150-3200元/吨，河南郑州地区面粉出厂价格为3100-3150元/吨，江苏徐州地区面粉出厂价格为3100-3150元/吨。同时面粉企业开工率逐渐好转，据了解当前面粉行业整体开工率为55%，较上月提高8.5%。
上周CBOT小麦期货小幅上涨前行，截至到9月14日，CBOT小麦最高升至450.500美分/蒲式耳，最终收报443.250美分/蒲式耳，涨幅1.20%。9月15日，CBOT小麦价格震荡盘整前行，最高价为443.50美分/蒲式耳。
行业：1、美国农业部(USDA)周二公布的9月供需报告显示，中国2017/18年度小麦产量预估为1.3亿吨，8月预估为1.3亿吨。
2、美国农业部(USDA)周四公布的出口销售报告显示：截至9月7日当周，美国2017-18年度小麦出口净销售316，700吨，2018-19年度小麦出口净销售0吨。
宏观：8月份河北省平均价格(每500克)小麦1.23元，月环比小麦价格略涨0.8%。小麦市场购销相对偏紧，一是因为立秋后天气渐凉，面粉销售进入旺季，下游面粉厂家对小麦需求积极;二是在市场余粮减少，部分粮商看涨惜售，厂家收购量普遍不高，支撑小麦价格上涨。
后市预测
上周小麦市场行情基本平稳，托市企业收购基本进入尾声，货源走销较前期放缓，部分地区因小麦价格已高于托市收购价格，提前结束收购计划。下游制粉企业因小麦价格的不断上涨，继续承受更大的经营压力，同时出厂价格普遍提高50-100元/吨。小麦分析师认为，小麦行情短期趋于平稳。