雅安市严控农村群体性聚餐食品安全风险

近日，从四川省雅安市食品药品监督管理局获悉，该局将农村群体性聚餐锁定为最大的食品安全风险隐患点之一，着力从健全食品安全管理体系，压紧压实各级党委、政府责任，完善管理体制等方面增添措施，严控食品安全风险。

在建立健全管理体系方面，该局以“条块结合、以块为主、重心下移、关口前移”的原则，着力构建“属地管理、分级负责、全域覆盖、责任到人”的市、县（区）、乡镇（街道）三级食品安全网络化监管体系和以村（社区）协管员为补充的四级监管网络，落实党政同责和属地管理责任，筑牢监管网底。

在落实各级责任方面，该局严格按照《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》和《雅安市食品安全“三级监管”责任体系建设的实施意见》，并制定科学合理的食品安全工作考核体系，压实县、乡、村和基层网格员的责任。

在完善管理机制方面，雅安市各县区政府落实农村食品安全协管员补助，保障农村食品安全工作的顺利开展；制定农村聚餐收集、备案、报告，食品安全应急处置等工作制度和流程，加大对食品安全协管员和乡厨的培训力度，着力提高食品安全协管员的现场指导能力；并加强农村群体性聚餐备案工作的重要性和食品安全知识的宣传，提高实行农村集体聚餐管理制度的认同感，为农村集体聚餐食品安全风险防控工作营造良好氛围。