食品科技网-资讯内容
10月7日上午八时三十分，刘一手火锅八一路店的服务员们晨会后或打扫卫生或整理餐具，早早地开始了一天的忙碌，这比她们正常上班时间早了近两个小时。“从9月30号开始，大家都是从早上开始忙，一直到晚上十一点左右下班。”该店经理陈兴华谈及国庆期间的火爆生意时，“累并快乐着”。
今年十一黄金周巧遇中秋节。随着长假到来，我市餐饮行业迎来了营业高峰，整个餐饮市场格外火爆。
大小酒店一座难求
“过节是家人团圆聚会的日子，我们一家老小都爱吃火锅，所以早早地在这里预订了房间。”10月7日中午，在六一路德庄火锅店用餐的张女士说。虽然还没到12点，这里已经坐满了就餐的客人，除了包房全满，就连大厅散座也是一席难求。德庄火锅店经理杨柳介绍说，十一期间，中午和晚上就餐的客人往往需要排队等候，翻台成为常态，后厨和服务员每天都是忙得不可开交。
在许昌大酒店、瑞贝卡大酒店、金港酒店等知名酒店，以“欢聚中秋节 乐享团圆宴”为主题的家宴同样火爆。金港酒店总经理李国勇告诉记者，包房早在十一前就被预定一空，临时到店的客人即便是在大厅就餐，有时候也是一座难求。
采访中，记者了解到，各种特色主题餐馆也备受消费者青睐。10月7日中午时分，新田360广场的餐饮区会聚了大批食客，几乎每家特色餐馆门前都有客人等座排队，蘇嗏等时尚类的特色主题餐厅的生意更是火爆异常。
许都公园附近一家经营时尚烤串的餐厅负责人介绍说，今年十一，店里除了年轻人聚会，还来了一些中老年顾客，和家人一起团聚用餐，尝试新口味，更多地享受休闲聚会的惬意。
食品安全监管到位
为全力保障市区“双节”期间食品安全，市食药监局魏都分局的执法人员在国庆期间特别加强了监督检查。
该局副局长吕书良告诉记者，按照局里的统一安排，市区4个食品药品监督管理所每天都派出8名执法人员，深入到各餐饮门店，现场督查食品安全工作，检查食品安全监管落实情况。截至10月7日，未发现违规经营情况。
吕书良表示，该局强化“双节”期间监督检查，既是为了提醒警示餐饮单位严格落实好主体责任、做好食品安全工作，也是为了确保广大市民安全享受假期、吃得开心放心。他说，消费者如果在就餐时发现食品安全问题，可随时拨打该局热线3112229投诉举报。