西安市新城区开展“双节”期间餐饮服务食品安全大检查

为确保中秋、国庆双节期间餐饮服务食品安全，防止重大食品安全事故的发生，自9月15日起，自新城区食品药品监督管理局全面开展大中型餐饮单位食品安全专项检查。

针对“双节”期间广大群众出游、聚餐活动多等特点，新城区局以火车站、永兴坊、“八办”万达广场周边为重点区域，以大中型餐饮单位、接待旅游团餐餐饮服务单位等为重点单位进行全面检查：一是检查厨房和餐厅整体卫生状况；二是检查各项食品安全制度、从业人员健康证是否齐全；三是检查食品留样情况；四是检查餐具消毒情况；五是结合中秋节月饼投放量增加，检查月饼、食品和食品原料进货索证情况；六是检查食品添加剂的购置使用情况；七是检查各店针对突然事件应急处置情况。针对发现的突出问题，执法人员及时下达监督意见书和责令整改通知书，责令相关餐饮单位立即进行整改。坚决防控集体供餐中的安全风险。截至目前，此次专项检查共出动执法人员152人次，检查餐饮单位220余户次。

下一步，新城区局将继续加强对节日期间举办活动的餐饮服务单位的食品安全巡查工作，严查“超负荷”经营和存在易引发食物中毒隐患的行为。